| bánh hỏi | dt. Bánh có sợi nhỏ hơn bún cuộn lại thành từng chiếc, màu trắng, làm bằng bột gạo tẻ, bột sắn lọc, hấp chín, ăn cùng với các đồ ăn nướng rán quay (ở miền Nam vào dịp tết tất niên, những người làm ăn, buôn bán thường cúng thần tài bằng bánh hỏi thịt quay). |
| bánh hỏi | dt Thứ bún sợi rất nhỏ đổ hành hình tròn ăn với thịt bò nướng hay thịt lợn quay: Xa Huế, luôn luôn nhớ đến món bánh hỏi. |
| bánh hỏi | d. 1. (đph). Thứ bún sợi nhỏ, đổ thành từng bánh tròn, ăn với thịt bò nướng hay thịt lợn quay. d. 2. Cg. (đph). Bánh hòn. Bánh làm bằng bột tẻ, nhân hành mỡ, hai đầu nặn nhỏ thót lại, ở giữa ấn lõm xuống. |
| Có thể bo rằng bà con miền Nam ăn tết to hơn : xí nghiệp , Công ty , tư sở , công sở nào cũng cứng rồi quay ra uống lave , nhậu với thịt quay bánh hỏi , không cứ vào đúng ngày rằm tháng bảy mà có thể vào bất cứ ngày nào từ rằm đến ba mươi , vui lắm , nhộn nhịp lắm , nhưng không có mấy nhà nấu cháo bầy ra đường và bầy chè lam , bỏng bộp để tiếp đón những oan hồn đi qua , như ở Bắc. |
| Bữa tiệc đón năm mới do VYSA tổ chức được bày biện thịnh soạn với những món ăn cổ truyền của dân tộc Việt Nam như bánh chưng , dưa hành , bbánh hỏi, thịt quay , giò xào , nem chua... và đặc biệt là có bia 333 nổi tiếng của Việt Nam đã làm ấm lòng toàn thể khách mời cũng như tất cả mọi người tham gia trong tiết trời khá lạnh của mùa đông tại Nhật Bản. |
| Số ít truyền nhân táo bạo Anh Trần Thiện Cảnh , cùng nghệ nhân làm bbánh hỏimặt võng Út Dzách , người học từ mẹ chồng nhiều món ngon : cháo Tương yêu , bánh hỏi mặt võng thịt nướng và nhiều món ngon cổ truyền để đãi khách. |
| Món bbánh hỏicủa bà từng đạt Huy chương Vàng ở lễ hội bánh , nhưng cuộc mưu sinh bỏ mối không thể cải thiện sinh kế. |
| Trong đó phải kể đến các đặc sản như : gỏi cá mai , mì Quảng vịt , bánh quai vạc , bánh bèo , răng mực , bánh xèo , bbánh hỏilòng heo , Phan Thiết dễ khiến người ta bị mê hoặc. |
* Từ tham khảo:
- bánh hỏi thịt nướng
- bánh hỏi thịt nướng
- bánh in đậu xanh
- bánh ít
- bánh ít ngọt
- bánh ít nhân dừa