| tương ngọt | dt. C/g. Cẩm-chương hay Cẩm-chướng, thứ tương nghiền nhuyễn với đường. |
Gỏi trứng sam , làm khéo đừng để dập mật và ruột sam ăn mát và ngọt ; gỏi sườn lợn , bóp thính và giã tỏi cho vào trộn đều với lá lộc và nước chấm , ăn sậm sựt mà lạ miệng ; gỏi tôm nhúng giấm dùng với bánh đa , rau và tương ngọt ăn thơm ngát , bùi , hơi béo , nhưng không vì thế mà không mát ruột. |
* Từ tham khảo:
- khôn có nọc
- khôn con
- khôn cột cái, dại cột con
- khôn dại tại tâm, đái dầm tại ngủ mê
- khôn dồn ra mặt, què quặt dồn ra chân tay
- khôn đâu có trẻ, khoẻ đâu có già